آیا می دانید که فست فود با مغز کودکان چه می کند؟

dolphin

آیا می دانید که فست فود با مغز کودکان چه می کند؟

 

محققان دانشگاه ایلینویز در پژوهش جدید خود نشان داده‌اند که مصرف غذاهای چرب و فست‌فود می‌تواند سرعت عملکرد مغزی کودکان را کاهش دهد.

به گزارش ایسنا، به گفته محققان، کودکانی که رژیم دارای چربی‌های اشباع‌شده و کلسترول زیاد دارند، از زمان عکس‌العمل کندتر و حافظه ای با کارآمدی ضعیف‌تر برخوردارند.

آن‌ها در این پژوهش به ارائه یک بازی الگویی به ۱۵۰ کودک بین هفت تا ۱۰ سال پرداختند که برای آزمایش انعطاف شناختی آن‌ها طراحی شده بود. این قابلیت به انسان در تغییر تمرکز و انتخاب اطلاعات متناسب با نیازهای متغیر یک کار کمک می‌کند. بازی مذکور شامل یادگیری یک تاگو بین مجموعه‌ای از اشکال و رنگ‌ها بود.

آن‌ها با مقایسه نتایج این آزمایش با رژیم غذایی کودکان دریافتند که آن دسته از کودکانی که دارای رژیم غذایی پرچرب و فست‌فود هستند، از عملکرد ضعیفی در تکمیل بازی برخوردار بودند.

به گفته محققان، انعطاف شناختی از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا شامل قابلیت تغییر دیدگاه در زندگی روزمره مانند مشاهده یک مشکل از نقطه نظر دیگران است و فرد باید به اندازه کافی برای سازگاری با خواسته‌ها و الویت‌های متغیر، منعطف باشد.

تحقیقات پیشین نشان داده بود که تناسب اندام هوازی و چاقی نیز می‌تواند بر انعطاف شناختی کودک تاثیر بگذارد.

نتایج این پژوهش در مجله Appetite منتشر شده است.

 

(۰)(۰)
برچسب ها

مطالب مشابه:

جامعه از خطر بیماری‌های روانی آگاه نیست/اثرات مشکلات روانی بر روند آسیب های اجتماعی

سالمین: بیماری‌های روانی تاثیری مستقیم و عمیق بر زندگی دارد...

خارش پوست

خارش پوست و درمان آن

تعریف خارش نوعی سوزش در پوست است که موجب خاراندن...

image_13950221880075.jpg

۶۰ هزار پرنده ارومیه را به دلیل خشکی دریاچه ترک کردند

سالمین:۱۰ ماه می‌ با عنوان روز جهانی پرندگان مهاجر نامگذاری...

نظر شما در رابطه با این مطلب چیست ؟