انجیر، منبع پتاسیم

انجیر

سالمین نیوز: انجیر در آسیا رویش می کند. انجیر خشک محتوی مقدار زیادی قند( در حدود ۶۰ درصد) می باشد. این دلیل خوبی است برای آن که ورزشکاران از انجیر استفاده می کردند. انجیر از درختی به نام فیکوس( Ficus) می روید.

انجیر یک میوه شیرین می باشد. محتوی مقدار زیادی هسته است و غالبا خشک مصرف می شود.

پوست آن بسیار نرم است و به همین خاطر نگهداری و انتقال آن بسیار مشکل می باشد.

انواع مختلف انجیر، دارای برگ های متفاوتی می باشد.

درخت انجیر در حدود ۶- ۵ متر می باشد. درخت انجیر برگ های سبز و خاکستری رنگ دارد. درخت انجیر تا ۲۰ سال میوه می دهد. بر طبق تحقیقات سازمان خواربار آمریکا، ایران دومین کشور بزرگ صادر کننده انجیر می باشد.

خواص انجیر

کاهش فشار خون

منبع خوب پتاسیم می باشد و  پتاسیم، عنصری است که برای کنترل فشار خون به کار می رود. کمبود پتاسیم، مخصوصا وقتی که غذاها دارای مقدار زیادی سدیم(نمک) باشند، می تواند موجب بالا رفتن فشار خون شود.

کاهش وزن

انجیر، منبع خوبی از فیبرهای غذایی می باشد. فیبر، اثر مفیدی بر کاهش وزن دارد و گرسنگی را به تاخیر می اندازد.

جلوگیری از سرطان سینه

به خاطر داشتن فیبر بالا، از ابتلا به سرطان سینه جلوگیری می کند.

بالا برنده تراکم استخوان

انجیر دارای مقدار زیادی کلسیم (۷۹ میلی گرم در ۲۲۴ گرم انجیر) می باشد. تحقیقات نشان داده است که کلسیم در انجیر به همان اندازه کلسیم موجود در شیر می باشد.

کلسیم، به عنوان بالا برنده تراکم استخوان شناخته شده است. به علاوه، پتاسیم موجود در انجیر، دفع ادراری کلسیم را کاهش می دهد. پس انجیر یکی از بهترین ها برای افزایش تراکم استخوان می باشد و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

جلوگیری از ضعف عضلات

مطالعات نشان داده است که افرادی که روزانه ۳ عدد یا بیشتر میوه مصرف می کنند، ضعف و انحطاط عضلانی کمتری دارند.

سایر خواص انجیر

* منبع خوبی از منیزیم نیز می باشد.

* ملین و ضد یبوست است.

* به بهبود سرفه و نفس کشیدن راحت کمک می کند.

* تازه آن مقدار کمی ویتامین C دارد و بهترین منبع(نسبت به دیگر میوه ها) ویتامین B6 می باشد.

* برای هضم بهتر غذا بسیار مفید است. برای کم خونی مفید است.

*  برای افراد دارای کلسترول بالا و اسید اوریک بالا ، بسیار مفید است.

* تشنگی را از بین می برد.

* به عنوان دارویی برای تولید انرژی و قوی شدن به کار می رود.

* برای افرادی که رشد غیر طبیعی دارند، بسیار مفید می باشد.

* از سرطان روده جلوگیری می کند.  جلوی رشد سلول های سرطانی را می گیرد.

* آنتی اکسیدان زیادی نسبت به سایر میوه ها دارد.

* امگا ۳ و امگا ۶ دارد. پس برای سیستم اعصاب، مغز و قلب بسیار مفید می باشد.

* سدیم کمی دارد.

* برای بهبود سردرد، دندان درد ، تهوع، تب، نقرس، گوش درد ، سوختگی، معده درد، ورم چرکی(آبسه) ، بیماری های ریوی و بیماری های مقاربتی مفید است.

فواید انجیر خشک

* درمان کننده نفخ و باد معده می باشد.

* انجیر خشک نسبت به انجیر تازه، ۵ برابر بیشتر کالری دارد.

* دارای مقدار زیادی آهن می باشد.

فواید شیره انجیر

۱- شیره انجیر داروی خوبی برای افسردگی می باشد.

۲- شیره انجیر، از بین برنده زگیل می باشد.

فواید برگ انجیر

ممکن است با خودتان فکر کنید که برگ انجیر به چه دردی می خورد. در بعضی از کشورها، برگ انجیر، جزوی از غذا می باشد.

۱- برای دیابتی ها مفید است و مقدار انسولین تزریقی مورد نیاز برای شخص دیابتی را کم می کند.

۲- برگ انجیر را به آب جوش اضافه می کنند و به عنوان مرهم برای درد به کار می برند.

۳- به پایین آوردن تری گلیسیرید خون کمک می کند.

(۰)(۰)

مطالب مشابه:

چغاله بادام

مصرف چغاله بادام در دوران حاملگی

آیا خوردن چغاله بادام برای خانم های باردار مفید است...

کدو سبز

ویژگی و خواص کدو سبز

پیشگیری از بیماری ها کدو سبز یکی از بهترین غذاهایی...

خواص میوه

پیشگیری از سرماخوردگی با مصرف میوه!

ارتقای سطح ایمنی بدن: سالمین نیوز: برای ارتقای سیستم ایمنی...

نظر شما در رابطه با این مطلب چیست ؟