خواص انجیر خشک!

خواص انجیر خشک

ارزش غذایی انجیر:

انجیر، قند زیادی دارد. ۵۰ درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم ، منیزیم  ، کلسیم  ، فسفر  و ویتامین های C  , B , A  است.

انجیر منبع غنی فیبر غذایی می باشد. لیگنین یک نوع فیبر غذایی غیرمحلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود دارد و نقش عمده ای در جلوگیری و رفع یبوست دارد.

از انجیر می توان در رژیم های غذایی خاص مثل رژیم کم چربی ، کم سدیم ، پرفیبر ، کاهش وزن ، دیابتی و حتی رژیم غذایی و مدیترانه ای استفاده کرد.

۲- انجیر سدیم و چربی ندارد و مانند سایر میوه ها بدون کلسترول است.

۳- ۴۰ گرم انجیر تازه یا یک چهارم لیوان از خرد شده ی آن، معادل یک واحد میوه است.

۴- ۵/۱ عد انجیر خشک معادل یک واحد میوه یا ۱۵ گرم کربوهیدرات است که کربوهیدرات آن از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است.

۵- انجیر، فیبر غذایی بالایی دارد و هر واحد آن ۲۰ درصد نیاز روزانه را تأمین می کند که بیش از هر نوع میوه تازه یا خشک می باشد.

۶- انجیر بیش از سایر میوه ها املاح دارد. ۴۰ گرم انجیر تازه دارای ۲۴۴ میلی گرم پتاسیم ( ۷ درصد نیاز روزانه ) ، ۵۳ میلی گرم کلسیم ( ۶ درصد نیاز روزانه ) و ۲/۱ میلی گرم آهن ( ۶ درصد نیاز روزانه ) می باشد.

فواید انجیر در سلامت بدن:

۱- افزایش تعرق بدن.

۲- چاق کننده.

۳- کاهش حرارت بدن

۴- درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی، کلیه، ذات الریه، سرخک، مخملک و آبله.

۵- رفع سرماخوردگی و گلو درد.

۶- درمان سوء هاضمه

۷- ضد سرطان

۸- رفع کم خونی

۹- بهبود تب ، گوش درد و ورم چرکی.

۱۰- رفع بوی بد دهان.

۱۱-کاهش فشار، چربی و اوره خون.

۱۲- پیشگیری از پوکی استخوان و افزایش دهنده تراکم استخوان.

۱۳- نرم کننده سینه و معده.

۱۴-بازدارنده رشد و بقای میکروب های مضر مواد غذایی.

۱۵- مقوی بدن و افزایش دهنده شیر در زنان شیرده.

 سالمین نیوز

 

(۰)(۰)

مطالب مشابه:

خواص قهوه سبز

خواص قهوه سبز

تاثیر قهوه سبز در کاهش وزن: قهوه سبز فواید بسیاری...

تت۲۱۱۴۵

نخ دندان و مراقبت از لثه ها در برابر بیماری

نخ دندان و مراقبت از لثه ها در برابر بیماری...

آجیل

میزان مصرف روزانه آجیل

سالمین نیوز: یکی از تنقلاتی که در ایام عید بسیار...

نظر شما در رابطه با این مطلب چیست ؟