در هر سنی هستید از خوردن این مواد غذایی پرهیز کنید

20157161492372a

سالمین نیوز: امروزه تنوع غذایی نسبت به چند دهه ی گذشته بسیار بیشتر شده است اما باید توجه داشته باشید که این تنوع غذایی ملاک بر سالم بودن و بی ضرر بودن غذا ها نیست. در این مطلب به معرفی برخی از مواد غذایی که در عین خوشمزه بودن برای بدن مضر هستند را به شما معرفی می کنیم.

همه ما این جملات را روزانه درباره غذا می شنویم یا خودمان به کار می بریم «مزه فلان غذا را دوست ندارم» یا «برویم فلان جا غذاهای خوشمزه ای دارد» شاید خیلی دقت نکرده باشیم که ما بیشتر توجه مان موقع انتخاب غذا به مزه آن است نه به ترکیبات و یا نوع مواد به کار برده شده در آن. در صورتی که ما باید بدانیم که بدن مان به چه مواردی نیاز دارد و روزانه چه مقدار از آن را باید مصرف کنیم. مصرف غذاهای فانتزی در طولانی مدت می تواند بسیار خطرناک باشد.

– روغن نباتی
روغن های هیدروژنه ی جامد، سبب افزایش کلسترول و تری گلیسیرید شده و در عروق بدن و قلب رسوب کرده و پلاک اتروم تشکیل می دهد. مواد رنگ بر و نگهدارنده ی افزوده شده به آن ترکیبات بسیار مضر و خطرناکی هستند.گزارش های فراوانی (غیر مستند) وجود دارد که از آلودگی مخازن نگهدارنده ی روغن به حیواناتی مثل موش و از طرفی به کارگیری ترکیبات پایه ی نفتی در روغن های نباتی حکایت دارد که در صورت واقعیت داشتن، مایه ی تأسف بسیار است. طبع روغن نباتی بسیار سرد است.

– روغن های مایع

تفاوت چندانی با روغن نباتی ندارد و علی رغم تبلیغات بسیار کارخانه های سازنده ی آن و برخی از پزشکان، در عمل مشاهده شده است که مصرف روغن مایع نیز سبب افزایش کلسترول و تری گلیسیرید می شود.

– کره ی گیاهی و مارگارین

طبق تحقیقات ده ساله ی آمریکا روی سیزده هزار بیمار ثابت شده است که مارگارین در رسوب کلسترول در عروق و تشکیل پلاک اتروم در عروق کرونر قلب و بیماری های ایسکمیک قلب نقش قابل توجهی دارد و از عوامل سکته ی قلبی است. چگونه است که در صدا و سیما و جراید. به طور مداوم در مورد فواید کره های گیاهی « دوست قلب شماست» ماده ی مضر را مفید جلوه می دهند!؟

– نوشابه

نوشابه حاوی بنزوات سدیم(ماده ی نگهدارنده) است که بسیار سمی و سرطان زاست. طبق برخی تحقیقات غیر رسمی، درصد این مواد نگهدارنده در نوشابه های ایران از حد مجاز استاندارد جهانی آن بالاتر است. بنزوات سدیم به شدت موجب آسیب سلول های کبدی می شود. سرانه ی مصرف نوشابه در ایران بسیار بالاست به طوری که از این نظر رتبه ی اول را در جهان داریم! کافئین و مواد رنگی نوشابه برای قلب مضر است و سبب بی قراری و نامنظمی ضربان قلب می شود. گاز CO2 موجود در نوشابه، سبب پوکی استخوان می شود. فسفر و اسید فسفریک نوشابه ها با کلسیم استخوان ها رقابت کرده و مانع نشست کلسیم بر روی سطوح استخوانی می شود و خود جای آن می نشیند. بدین ترتیب از طرفی سبب نرمی و پوکی استخوان می شود و از طرفی رسوبات کلسیم وارد شده در خون، ایجاد سنگ کلیه می کند. یک عدد نوشابه به اندازه ی شش بشقاب برنج چاق کننده است. مواد قندی نوشابه برای دندان ها مضر است.

– سس مایونز

حاوی مواد نگهدارنده(سربات پتاسیم و بنزوات سدیم) است که سرطان زا هستند. به تجربه ثابت شده است که در اقلام غذایی هیچ چیز به اندازه ی سس مایونز موجب صدمه به پوست صورت و باعث جوش صورت نمی شود. از نظر طب سنتی مصرف سرکه و تخم مرغ با هم بسیار مضر است که پایه ی سس مایونز همین دو قلم است!

– گوشت گاو و گوساله

بوعلی سینا شانزده بیماری مهلک را به مصرف گوشت گاو و گوساله مرتبط می داند که اولین آن سرطان، دوم مالیخولیا(معادل اسکیزوفرنی امروز) و سوم بواسیر(هموروئید) است. گوشت گاو به شدت سودازاست و خون را غلیظ کرده و برای کبد بار سنگین دارد. سبب تیرگی پوست صورت و حالت های عصبی، افسردگی و وسواس می شود. رسول خدا(ص) فرموده اند: «گوشت گاو مرض است و شیر گاو شفاست و روغن گاو (روغن حیوانی) دواست».

– سوسیس و کالباس

رنگ قرمز این اقلام از تاج خروس است(بنا به شواهد عینی). مواد افزودنی بنزوات سدیم و نیترات به حد وفور به این اقلام افزوده می شود که بسیار مضر هستند. ۶۰-۳۰% ترکیبات سوسیس و کالباس متشکل از سیر است که خود سبب آکنه صورت می شود. گوشت پایه ی آن(اگر گوشتی در کار باشد!) گوشت گاو است که مضرات آن پیش تر گفته شد. حتی باز بنا به شواهد عینی، از زایدات گوشت و گوشت های غیر قابل استفاده برای ساختن سوسیس و کالباس استفاده می شود.

– پیتزا و همبرگر

پنیر پخته در طب سنتی بلغم زا و مضر شناخته شده است. روغن های سرخ کردنی در پیتزا مضر است و سوسیس، کالباس و گوشت گوساله استفاده شده در آن سودازاست. خمیر پیتزا برای معده سنگین و مضر است. همبرگر نیز از گوشت گاو تشکیل یافته که مضر است و سرخ کردن آن با روغنی که بارها سرخ شده است ضریب سرطان زایی آن را بالا می برد.

– پفک
در یک تحقیق علمی در کشور انگلستان مشخص شده است که درصد عقیمی و ناباروری در کودکانی که به وفور پفک مصرف می کنند بالاتر از سایر کودکان است. پفک حاوی تارترازین(به عنوان ماده ی قرمز و نارنجی رنگ) است که سبب اختلالات رفتاری، اضطراب، پرخاشگری، تندخویی و حالت های عصبی در اطفال شده و سرطان زا نیز می باشد. بنا به نقل شواهد عینی پنیر پفک گاهی پنیر تلخ( پنیر فاسد و گندیده که تاریخ مصرف آن گذشته است) می باشد زیرا ارزانتر از پنیر سالم است. پفک باعث چسبندگی شدید به دندان ها می شود، به طوری که در یک مطالعه مشخص شده که با هفت مرتبه مسواک زدن صحیح و اصولی، باز هم ذرات پفک لابه لای دندان ها مشاهده می شود. پفک اشتهای طبیعی کودک را از بین می برد. تا توجه به آمار بالای مصرف پفک در ایران(روزانه به طور متوسط ۲ عدد) باید برای سلامتی نسل آینده شدیدا” نگران بود.

– ماکارونی

حاوی گلوتن صنعتی است که در ماکارونی های ایران گلوتن از حد مجاز بین المللی بیشتر گزارش شده است. گلوتن صنعتی سرطان زا شناخته شده است. ماکارونی یبوست زاست.

– برنج

برنج سفید که از پر مصرف ترین اقلام سفره ی خانواده های ایرانی شده، بسیار مضر است! برنج سودازاست و خون را به شدت غلیظ می کند. برنج یبوست زاست که گفتیم یبوست مادر همه ی بیماری هاست. برنج انسداد عروقی ایجاد می کند، سنگ صفرا و سنگ کلیه نیز یکی از دلایل مصرف بالای برنج است. برنج باید کم مصرف شود و بهتر است با مصلح خود که زیره و زعفران است مصرف شود. برنج چلویی (آبکش شده) کم ضررتر از کته بوده و برنج ایرانی هم کم ضررتر از برنج خارجی می باشد. ضمنا” خیساندن برنج در آب سبوس گندم یا سبوس برنج(چلتوک) و خوردن آن با شیرینی های طبیعی نظیر هویج پلو، خرما پلو و… توصیه شده است.

– چای سیاه

فوایدی دارد اما کفه ی مضرات آن سنگین تر است. چای سیاه سبب آریتمی قلبی، کم خونی، اختلالات گوارشی، چروکیدگی پوست صورت و ریزش مو خواهد شد. چای جاذب سموم محیط بوده و حتی در منابع طب سنتی به عنوان پست ترین دم کرده ی گیاهی معرفی شده است. چای سودازا و بلغم زاست. یک صد نوع دم کرده ی سنتی ایرانی وجود دارد ( که مشهورترین آن ها را با ذکر دستور تهیه و خواص و منافع هر کدام مختصر خواهیم آورد).

– قند و شکر

شکر سفید برای کبد مضر است و مواد رنگبر قند و شکر مضر شناخته شده است. قند و شکر تفاله ی باقی مانده از چغندر و نیشکر است که تمام مواد مفید و ارزشمند آن را از آن گرفته اند و به دام ها می دهند و تفاله ی آن را به انسان می دهند! شکر سبب به هم خوردن متابولیسم سلول های کبد می شود.

۱۴- گوشت مرغ:

مرغ ها بنا به گزارش های مکرر، با هورمون رشد و دانه های غنی شده، به سرعت رشد کاذب پیدا کرده و پروسه ی طبیعی رشد خود را طی نمی کنند. بدین ترتیب کیفیت گوشت آنها بسیار کاهش می یابد.روش صنعتی ذبح مرغ ها سبب ترشح هورمون استرس در بافتهای آن ها شده که برای مصرف کنندگان گوشت مرغ مضر است(تحقیق در کشور فرانسه).

مرغ های ماشینی از نور آفتاب محروم هستند که این نیز سبب نزول کیفیت گوشت آن ها می شود. گوشت مرغ ماشینی از لحاظ طب سنتی بلغم زاست و جایگاه چندانی در تغذیه ی طب سنتی ایرانیان ندارد. به مرغ ها آنتی بیوتیک های متنوع و فراوانی خورانده می شود که سبب ایجاد مقاومت میکروبی مصرف کننده ی گوشت مرغ خواهد شد و بدین ترتیب در صدر بروز و شیوع عفونت های میکروبی در بدن فرد بالا رفته و میکروب های خطر ناک و مقاوم به آنتی بیوتیک در بدن انسان لانه گزینی خواهد کرد. مرغ طبیعی و خانگی مفید است و به ویژه جوجه ای که هنوز تخم نکرده بسیار مفید است.

– چیپس

اسیدهای چرب ترانس در چیپس موجود است که پس از حرارت دیدن مکرر تبدیل به (F.F.A) Free Fatty Acid شده که سرطان زاست. اغلب چیپس هایی که به این شیوه در ایران تولید می شود صددرصد سرطان زاست. زیرا روغن آن به دفعات استفاده می شود.

– موز

موز طبیعی مفید است. اما موزهای بازار، توسط کاربیت که گاز استیلن دارد و سرطان زاست عمل آوری می شوند. موز یبوست زاست. مصلح آن نمک، عسل، مربای زنجبیل، شکر و در سردمزاجان سکنجبین است. در گرم مزاجان ناشتا خوردن موز بسیار مضر است.

– اقلام حاوی ماده ی نگهدارنده

به طور کلی تن ماهی، کنسروها، سرکه و آب لیمو و آب غوره ی کارخانه ای، رب کارخانه ای، بستنی، شکلات ها، کاکائوها، بیسکوئیت ها و اکثر اقلام غذایی کارخانه ای و بسته بندی شده به دلیل افزودن مواد نگهدارنده، مواد رنگی و مضر سرطان زا هستند و باید تا حد امکان از مصرف آنها اجتناب شود.

– از نظر طب سنتی مصرف میوه غیر فصل، مضر است. یعنی خیار و گوجه فرنگی گلخانه ای که در زمستان به عمل می آید مضر هستند. به طور کلی میوه های گلخانه ای به دلیل مصرف بیش از حد کودهای شیمیایی، مضر هستند.


(۰)(۰)

مطالب مشابه:

image_13950322449977.jpg

هیچ موردی از وبا در کشور گزارش نشده است

سالمین:رییس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت خبر شیوع بیماری...

غذاهای ممنوعه

مواد غذایی کشنده!

سالمین نیوز: امروزه افراد به دنبال این هستند که تا...

تغذیه سالم با بادام

تغذیه سالم با بادام !

سالمین نیوز: تحقیقات جدید محققان دانشگاه پوردوی آمریکا نشان می‌دهد:...

نظر شما در رابطه با این مطلب چیست ؟