روغن زیتون مفید برای سالمندان

روغن زیتون

سالمین نیوز: روغن زیتون دارای اسیدهای چرب غیر اشباع مونو (MUFA) و آنتی اکسیدان است که باعث طول عمر و کاهش بیماری های مرتبط با مصرف روغن های اشباع می شود.
روغن زیتون دارای اثرات محافظتی در برابر بسیاری از عوامل خطرساز بیماری های قلبی- عروقی از جمله دیابت، فشارخون بالا، کلسترول بالا و چاقی می باشد. و این روغن در سالمندان از سکته مغزی جلوگیری می کند.

فواید روغن زیتون برای سالمنداننتایج مطالعه ای که در مجله نورولوژی آمریکا به چاپ رسیده است، نشان می دهد که مصرف روغن زیتون از سکته مغزی در افراد مسن پیشگیری می کند.

سرپرست این تیم تحقیق که در فرانسه انجام شده است، مغتقد است باید توصیه های تغذیه ای جدیدی برای پیشگیری از سکته مغزی در افراد ۶۵ سال و بالاتر تدوین گردد.

او اضافه می کند که سکته مغزی در افراد سالمند بسیار شایع است و استفاده از روغن زیتون یک روش آسان و کم هزینه برای پیشگیری از این اتفاق می باشد.

برای انجام این مطالعه، پرونده پزشکی ۷۶۲۵ فرد ۶۵ سال و بالاتر در سه شهر فرانسه مورد بررسی قرار گرفت. افراد شرکت کننده هیچ گونه سابقه سکته مغزی نداشتند. میزان مصرف روغن زیتون در این افراد در سه گروه طبقه بندی شد: عدم مصرف، مصرف متوسط و مصرف بالا. این افراد از روغن زیتون تصفیه نشده و خالص استفاده می نمودند. بعد از ۵ سال، ۱۴۸ مورد سکته مغزی به ثبت رسید.

بعد از بررسی رژیم غذایی، فعالیت فیزیکی، شاخص توده بدن و سایر عوامل خطرساز سکته، نتایج نشان داد در افرادی که به طور منظم و مداوم از روغن زیتون برای آشپزی و همچنین به عنوان سس سالاد استفاده کرده اند، خطر سکته مغزی در مقایسه با عدم مصرف کنندگان این روغن، ۴۱ درصد کمتر است.

روغن زیتون دارای اثرات محافظتی در برابر بسیاری از عوامل خطرساز بیماری های قلبی- عروقی از جمله دیابت، فشارخون بالا، کلسترول بالا و چاقی می باشد.

محققان معتقدند اینکه کدام ماده موجود در این روغن دارای این اثرات مفید می باشد، تاکنون به درستی مشخص نشده است، اما می توان اثرات غیر مستقیم این روغن همچون ایجاد طعم بهتر در غذاهای سالم مثل سالاد سبزیجات را نیز در بروز اثرات سودمند آن موثر دانست.

منبع: فرهنگ نیوز

(۰)(۰)

مطالب مشابه:

image_13950225393200.jpg

پل‌های «مرگ»

سالمین:از آن بالا، بالای پل عابر پیاده، صحنه ترسناک است....

image_13950322533426.jpg

اما و اگرهای بارداری در دیابتی‌ها

سالمین:یک فوق تخصص متابولیسم گفت: حاملگی در مبتلایان به دیابت...

image_13950316442521.jpg

از سقوط پاراگلایدر در خرم آباد تا وقوع زمین لرزه‌های متوالی در کرمان

سالمین:در ۲۴ ساعت گذشته علاوه بر وقوع تصادفات مرگبار در...

نظر شما در رابطه با این مطلب چیست ؟