سبزیجات سفید و سرطان معده

سبزیجات سفید

سالمین نیوز: خوردن سبزیجات از دیر باز در سر سفره های ایرانی خودنمایی می کرده است و هنوز هم رنگ خاصی به سفره ها می دهد. علاوه بر رنگ زیبای سبزیجات خواص بسیار زیاد آن ها بیشتر انسان را به شوق استفاده از این مواد سوق می دهد.

هر روزه دانشمندان به خواص بیشتری از این گروه موادغذایی پی می برند و این اطلاعات را در دسترس مردم قرار می دهند.

دانشمندان در تحقیقات اخیر خود دریافته اند که مصرف مقادیر زیاد سبزیجات سفیدرنگ موجب مصونیت در مقابل ابتلا به سرطان معده می شود.

به گزارش سالمین نیوز به نقل از مهر، محققان دانشگاه ژیجیانگ چین دریافتند که مصرف سبزیجات سفیدرنگی همچون پیاز، گل کلم، کلم پیچ، و سیب زمینی موجب کاهش احتمال بروز سرطان معده می شود. این درحالیست که مصرف مشروبات الکلی، نمک و غذاهای فرآوری شده احتمال بروز این سرطان را افزایش می دهد.

تمامی سبزیجات حاوی ویتامین C هستند. این ویتامین موجود در سیب زمینی به عنوان آنتی اکسیدانی در مقابل استرس سلولی در معده عمل می کند. مصرف حدود ۵۰ گرم از این ویتامین در روز موجب کاهش ابتلا به بیماری تا ۸ درصد می شود.

طبق برآورد محققان، مصرف روزانه ۱۰۰ گرم میوه موجب کاهش ریسک ابتلا به سرطان تا ۵ درصد می شود.
این تحقیق حاصل نتیجه گیری از ۷۶ مطالعه بوده که ۶.۳ میلیون نفر را دربرداشته است.

(۰)(۰)

مطالب مشابه:

تت۵۵۴۵۶

آیا می دانید که شیرهای پاستوریزه غذاییت چندانی ندارند!

آیا می دانید که شیرهای پاستوریزه غذاییت چندانی ندارند!  ...

خواص انگور

انگور میوه توصیه شده قرآن

سالمین نیوز: درخت انگور درختی است بالا رونده و میوه...

توت سفید

پیشگیری از سرطان با توت سفید!

ارزش غذایی توت سفید: توت سفید سرشار از ویتامین‌های سی،...

نظر شما در رابطه با این مطلب چیست ؟