سبزیجات سفید و سرطان معده

سالمین نیوز: خوردن سبزیجات از دیر باز در سر سفره های ایرانی خودنمایی می کرده است و هنوز هم رنگ خاصی به سفره ها می دهد. علاوه بر رنگ زیبای سبزیجات خواص بسیار زیاد آن ها بیشتر انسان را به شوق استفاده از این مواد سوق می دهد.

هر روزه دانشمندان به خواص بیشتری از این گروه موادغذایی پی می برند و این اطلاعات را در دسترس مردم قرار می دهند.

دانشمندان در تحقیقات اخیر خود دریافته اند که مصرف مقادیر زیاد سبزیجات سفیدرنگ موجب مصونیت در مقابل ابتلا به سرطان معده می شود.

به گزارش سالمین نیوز به نقل از مهر، محققان دانشگاه ژیجیانگ چین دریافتند که مصرف سبزیجات سفیدرنگی همچون پیاز، گل کلم، کلم پیچ، و سیب زمینی موجب کاهش احتمال بروز سرطان معده می شود. این درحالیست که مصرف مشروبات الکلی، نمک و غذاهای فرآوری شده احتمال بروز این سرطان را افزایش می دهد.

تمامی سبزیجات حاوی ویتامین C هستند. این ویتامین موجود در سیب زمینی به عنوان آنتی اکسیدانی در مقابل استرس سلولی در معده عمل می کند. مصرف حدود ۵۰ گرم از این ویتامین در روز موجب کاهش ابتلا به بیماری تا ۸ درصد می شود.

طبق برآورد محققان، مصرف روزانه ۱۰۰ گرم میوه موجب کاهش ریسک ابتلا به سرطان تا ۵ درصد می شود.
این تحقیق حاصل نتیجه گیری از ۷۶ مطالعه بوده که ۶.۳ میلیون نفر را دربرداشته است.

(۰)(۰)

مطالب مشابه:

آلبالو میوه خوش رنگ پرخاصیت

سالمین نیوز: آلبالو میوه‌ای که برای بیماران قلبی و روماتیسمی...

انبه و خاصیت ضد سرطانی

سالمین نیوز : به گفته محققان، انبه حاوی ترکیبات متعددی...

۱۰ خوراکی که موهایتان را درخشان می‌کند

با این ۱۰ خوراکی موی درخشان داشته باشید تغذیه کامل...

نظر شما در رابطه با این مطلب چیست ؟